Casa Caterina

Un’altra Franciacorta è possibile ?

Visitando Casa Caterina, azienda condotta dal vulcanico Aurelio Del Bono, pare di sì. Tanto che questo vignaiolo ha deciso di uscire dalla denominazione per seguire un proprio percorso in piena libertà, orientato alla produzione biodinamica e svincolato dagli stilemi imperanti orientati dalla domanda che vuole vini di pronta fruibilità e per questo spesso privi di personalità.

Non è il caso della batteria di spumanti presentati da Aurelio, che anche nel suo vino non scende a compromessi: niente dosaggio e non meno di 60 mesi di permanenza sui lieviti.

I prodotti di questa eccellenza biodinamica sono assolutamente da conoscere, risultando complessi, armoniosi e fuori da ogni canone di uniformità.

Casa Caterina - Franciacorta fuori disciplinare

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FRANCIACORTA Fuori Disciplinare CASA CATERINA CUVEE 60

Eccellenza fuori disciplinare, una bollicina straordinaria che sa affrontare ogni paragone risultando unica nel suo genere. 
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FRANCIACORTA Fuori Disciplinare Biodinamic CASA CATERINA CREMANT

Fuori disciplinare, una bollicina straordinaria che sa affrontare ogni paragone risultando unica nel suo genere. 
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Ultimo Aggiornamento: giovedì, 03 settembre 2015 10:48